Sesión lectura ( 12 junio)

Sesión lectura ( 12 junio)

- junio 11, 2020

BUENOS DÍAS SSS

Como ya sabéis hoy tocan los capítulos 15-16 (LOS ÚLTIMOOOOS) 

Vais a descubrir cómo acaba, como siempre podréis leerlo en la BIBLIOTECA:

https://bibliotecaescolarmar.blogspot.com/.

Bueníiisimos días mis mariner@ssss, hoy toca matemáticas:

Y en correspondencia a lo que estamos trabajando esta semana, seguiremos con problemas sobre las especias:

Y ahora nos vamos a la página 185 y hacemos los siguientes problemas:8, 9, 10 y 12.

Si tenéis dudas, podéis consultar la siguiente escalera para hacer los cambios:

Lengua (10 junio)

Lengua (10 junio)

- junio 09, 2020

Buenos días mis pequeñaj@s, ya estamos en el ecuador de la semana MIÉRCOLESSSS

Ayer descubrimos la SÉPTIMA ESCALA, y siii por fín llego a la Isla de las Molucas, es decir la isla de las especias.

Pues bien, vamos a marcarlo en nuestro mapa, en el cual ya vemos que casi que hemos dado la vuelta entera y, por otro lado, vamos a hacer la MALETA:

Y... ya que estamos en la ISLA DE LAS ESPECIAS, como habéis podido descubrir el lunes es muy común la utilización de las especias para tratar enfermedades (algunos comentan que se han convertido en doctores)

Pues ATENCIÓNNNN, hoy nos vamos a convertir en cocineros:

Aquí tenéis un ejemplo donde se ha investigado un poquito por internet y existen varias aplicaciones o en el mismo buscador de google que con meter el nombre de la especia te dice qué tipo de plato podrías hacer. A continuación, unos ejemplos de nuestra cocina:

Uno de los ingredientes indispensables para una buena leche merengada, es la canela.

 

El pimentón dulce es comúnmente utilizado para dar color y sabor a muchos platos de nuestra gastronomía. También existe el pimentón picante y como su propio nombre indica, otorga un punto de picante a los platos.

Por otro lado, el azafrán en platos como el arroz caldoso, el orégano para las pizzas. 

Sin embargo, nuestra cocina no es la única que las utilizan, en la cocina oriental (de donde es original muchas especias) también se utilizan muchas especias como la cúrcuma, el pimentón picante, etc.

A continuación os dejo otros platos famosos en la cocina oriental:

Y... ahora es vuestra oportunidad de demostrar todas vuestras artes gastronómicas que habéis adquirido durante esta cuarentena mis pequeños MASTERCHEF. 

Tenéis que buscar y escribir dos recetas que contengan alguna o varias de las especias que vimos el lunes: jengibre, nuez moscada, comino, azafrán, clavo, romero, pimentón, canela, cúrcuma o cardamomo. Una receta deberá ser de origen occidental (España, Italia, Francia, Inglaterra...) y otra de origen oriental (China, Japón, Islas Filipinas, Israel, Jordania...). Y.... ATENCIÓN PLEASE, si os animáis a cocinarlas, quiero foto, o vídeos de las mismas (NO ES OBLIGATORIOS, sino con escribirlas ambas y un dibujo o foto me conformo)

Aquí tenéis un ejemplo:

GUISO DE PATATAS CON CHIPIRONES

INGRECIENTES.

§  400 g chipirones limpio

§  1 kg patatas

§  1 Cebolla pequeña

§  2 Dientes Ajos

§  1/2 Pimiento verde

§  1 cucharada pimentón dulce

§  1 Cucharada Tomate frito

§  1 chorrito Vino blanco

§  1'5 l Caldo de verdura o caldo de pescado

§  2 hojas laurel

§  sal a nuestro gusto

INSTRUCCIONES

1.    Pochamos durante cinco u ocho minutos en una cazuela a fuego medio-bajo, con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la cebolla, el pimiento verde y los ajos picados finamente.

2.    Mientras, cortamos en rodajas los chipirones.

3.    Incorporamos a la cazuela y mezclamos. Dejamos hacer durante un par de minutos.

4.    Añadimos la cucharada de tomate frito, el pimentón y un chorrito de vino blanco. Removemos suavemente, vertemos el caldo de verduras o pescado.

5.    En cuanto empiece a hervir, añadimos las patatas, que habremos pelado y chascados con anterioridad, junto con las hojas de laurel.

6.    Dejamos cocer a fuego medio bajo durante 30-35 minutos.

7.    Si te das cuenta, no hemos puesto en ningún momento sal al guiso, ya que el caldo de verduras o de pescado suele estar a "punto de sal". A falta de diez minutos para que termine de cocerse la patata comprueba el punto de sal, si hiciera falta, añades a tu gusto.

8.    Pasado la media hora de cocción la patata ya estará hecha, si ves que el caldo del guiso está "algo líquido", saca algún trozo de patata a un vaso y tritura con la ayuda de un tenedor.

9.    Vierte un poco del caldo en el vaso, mezcla y vuele a echarlo al guiso, para que la patata haga de espesante.

10.  Deja reposar cinco minutos antes de servir.

Y BON APPÉTIT